ซอสถั่วลิสง (ซอสสะเต๊ะ) ที่มีชื่อเสียงนี้ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศมากมาย นอกจากจะใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับสะเต๊ะไก่หรือหมูแล้ว ยังเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นน้ำสลัด หรือซอสสำหรับผัดผักหรือเต้าหู้ด้วย