น้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยวที่ใช้ในอาหารเอเชีย ใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารทอด เช่น ปอเปี๊ยะทอด ไข่เจียวทอด เกี๊ยวทอด กุ้งทอด หรืออาหารและของว่างทอดชนิดอื่นๆ

นอกจากรสหวานอมเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อยจากลูกพลัมแล้ว น้ำจิ้มนี้ยังไม่เผ็ดมากเพราะไม่ได้ใส่พริก ทำให้ซอสพลัมไทยเพรสทีจของเราเป็นหนึ่งในน้ำจิ้มยอดนิยมในครัวไทย